近日，中新网媒体采访团来到康师傅控股有限公司，了解康师傅作为食品行业的佼佼者，是如何践行社会责任、做到永续经营的。
事实上，经济效益与社会效益并不矛盾，社会责任有时也是企业发展的根本所在。康师傅中国区董事长贾先德在接受记者采访时就表示，作为食品企业，食品安全是企业首要的社会责任，同时也是企业安身立命之根本，保障食品安全，企业才有存在的价值，这是企业进行公益事业的前提，而坚持回馈社会，则是企业的永续经营之道。
食品安全——
食品企业立身之本
民以食为天，食以安为先。贾先德表示，如果不能提供给消费者安全的产品，企业就不能在行业里生存，只有做好食品安全的本分，戮力进取不断创新发展，才能更好地进行社会、环境等各方面的公益事业。因此，保障食品安全是食品企业首要的社会责任，同时也是企业根本。
康师傅是如何保障食品安全的呢?据了解，康师傅近年来在食安保障上进行了大量的投入，食安理念已经贯穿到企业的方方面面。目前，康师傅旗下全部工厂(新建在建厂除外)都已取得ISO22000食品安全管理体系认证，并对原料、生产、产品进行严格把控。与此同时，康师傅通过引进现代化的生产设备，大量取代人工作业，将人为因素带来的食品安全风险降到最低。
为了保障食品安全，康师傅引入现代化的产品生命周期管理信息系统(PLM)，在新产品设计开发阶段就考虑到原材料的食品安全风险，评估供应商的食安管理能力，让产业链各个环节的食安风险降到最低，并使用国际先进的QTOF质谱仪，对所有1100余种可能的农兽药残留和有机化学污染物进行定性扫描筛查分析，确保产品风险可控才准许上市。各工厂针对各个环节的质量指标进行自检和送检，全年检验达到350万次以上，以确保日产品的品质和安全。
据悉，康师傅已陆续投资5亿人民币设立了联合创新研发中心，建立3000人食品安全与质量管控团队，每年350万次、多达1500项指标的检验检测，食品安全检验检测综合实力达到了行业领先水平。
“食品行业是一个良心事业，我们做出来的每一个产品是可以用我们的双手供奉给父母亲的，是给我们的亲人食用的，要有这样的良心观念，才能够把食品产业做好。”贾先德说。
回馈社会——
企业永续经营之道
据了解，康师傅多年来一直遵循“取之于民，用之于民，回馈社会，永续经营”的企业理念，因此，在做好食品安全保障的同时，康师傅还积极投身于各种公益活动中去。历年来投入助学、抗洪、抗震、扶贫、关爱留守儿童、支持体育活动等社会公益事业的费用近 5 亿元人民币。
2015年5月，康师傅还独家支持了我国首个食品安全全视觉化科普活动——“首届食品安全科普创新公益大赛”。去年的大赛历时6个月，以“数图”创作为核心，并走进全国11座城市的42所高校，10位食品安全专家做巡讲，2万名大学生参与现场活动。
今年4月19日，“第二届食品安全科普创新公益大赛”正式启动，以“共享安全新食力”为主题，聚合高校、企业等资源组成强劲的食品安全科普新力量。
